Ein ganz besonderer Weißwein, der aus den Trauben der autochthonen Rebsorte Granazza gewonnen wird. Er mag deswegen als untypisch oder nicht traditionell bezeichnet werden, weil seine Trauben ursprünglich zur Produktion des Cannonau genutzt wurden. Als einzige Winzer Mamoiadas stellt die Sedilesu Familie heute einen reinen Weißwein aus der Granazza-Traube her. Nach sofortiger Trennung des Mosts von den Traubenschalen, wird dieser für einen Zeitraum von ca. acht Monaten in Barriques vergoren. Ein alkoholreicher Wein mit delikaten Fruchtaromen. Am Gaumen ist er rund und schmeichelnd und zeigt im Abgang eine leicht salzige, mineralische Nuance. Hervorragender Begleiter zu geschmacksintensiven Fischgerichten, Schinken und Salami sowie lang gereiftem Käse.

Produktion: 4.000 Flaschen.

White Wine.