Dieser Grappa wird aus dem Trester unserer Cannonau-Trauben gewonnen und sorgfältig nach dem diskontinuierlichen Dampfverfahren in kleinen Kolben destilliert. An der Nase zeigt er sich von mittlerer Intensität. Er zeichnet sich durch ein blumig, fruchtiges Bukett aus. Im Vordergrund steht der Duft von Marmelade und eine ausgeprägte Balsamnote. Am Gaumen zeigt er sich, trotz seines hohen Alkoholgehalts, ausgewogen und angenehm. Der typische Geschmack der Rebsorte bleibt unverkennbar.

Cannonau di Sardegna D.O.C.